بلد الجدعان

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

    البقلاوة التركية

    2alb itayib
    2alb itayib
    مشرفة قسم المرأه
    مشرفة قسم المرأه


    الجنس : انثى
    المزاج : البقلاوة التركية 510
    الهوايات : السفر
    التقييم : 6119
    العمر : 34
    عدد المساهمات : 894
    تقييم الاعضاء : 75

    البقلاوة التركية Empty البقلاوة التركية

    مُساهمة من طرف 2alb itayib الثلاثاء مارس 02, 2010 12:57 am

    البقلاوة التركية Baklavaالبقلاوة التركية Icon
    نحو 50 قطعة :

    500g الفستق ، والجوز أو اللوز
    3 ملعقة من مسحوق السكر
    175 غرام زبدة طعم السمن pareve
    1 دل زيت عباد الشمس
    500 غرام من العجين فيلا (استخدام الأوراق من أكبر وأرقى يمكنك أن تجد)

    للشراب :

    500 غرام من السكر
    2.5 المياه دل
    عصير الليمون ونصف
    2 ملاعق طعام من الماء ، وزهر البرتقال
    لحشو :

    طحن الفستق ، اوالجوز أو اللوز ليس ناعما خلط معهم 3 ملاعق من السكر. تذوب الزبدة مع الزيت. صب حوالي 4 ملاعق كبيرة من هذا الخليط على الفستق ، اوالجوز أو اللوز ، فل يكن مزيج جيد. النفط والخبز عموم أو طبق الخبز 30 سم مربع. رتب نصف ورقة من العجين في الجزء السفلي ، بالفرشاة مع الكثير من خليط الزيت والزبدة ، والضغط على الغزل في الزوايا والجوانب ، ثم قص حواف الزائدة. نشر حشو على أعلى في طبقة واحدة ، وتغطي الأوراق المتبقية ، وتصل إلى أسفل وفرشاة واحدة تلو الأخرى من خليط الزيتية. باستخدام سكين حاد ، وقطع خطوط متوازية مائلة من خلال جميع الطبقات إلى أسفل ، وذلك لاستخلاص الماس الصغيرة تقريبا 5-7 سم طول و 4-5 سم مربع (و الأجزاء يمكن أن تكون أصغر ، وإذا رغبت). مكان في فرن مسخن على 180 درجة لمدة حوالي 1 ساعة. إذا كان الجزء العلوي ليس احمر ، رفع درجة الحرارة إلى 200 درجة لمدة عدة دقائق حتى البقلاوة هي الذهبية. حضر الخبز ، وتحضير شراب ، وغلي الماء مع السكر والليمون لمدة 10 دقائق ، ثم يضاف ماء زهر البرتقال. فل تتركها لتبرد. إزالة البقلاوة من الفرن ، وتركوها 5 دقائق باردة وأعلى مع شراب في كل مكان وخصوصا على طول خطوط وقف. ثم وضعها في الفرن لمدة 5 دقائق أخرى إلى ارتفاع في درجة الحرارة نفسها. إذا كنت لا تريدينها حلوة جدا ، قليلي من كمية شراب. فل تبرد
    صور شهية
    البقلاوة التركية 01_baklava
    البقلاوة التركية Baklava_start_1238447033البقلاوة التركية FB118790LU835_250

    البقلاوة التركية Gaziantepli-apikoglu-baklava_25412100740064
    البقلاوة التركية 350__1_baklavataze-55-1
    البقلاوة التركية Sutlu-baklava-300x268
    البقلاوة التركية Balkabakli_baklava_tarifi



    البقلاوة التركية Baklava-1
    البقلاوة التركية 2979370842_352406e45d

    البقلاوة التركية Baklava
    البقلاوة التركية 15_gulloglu_lg
    البقلاوة التركية Baklava

    البقلاوة التركية Tray-of-baklava
    البقلاوة التركية Nicholas_baklava
    البقلاوة التركية Baklava




      الوقت/التاريخ الآن هو الجمعة أبريل 26, 2024 3:20 pm