من طرف بالصور والشرح طريقة عمل برياني اللحم
المقادير :
2 كيلو لحم .
6 أكواب أرز .
4 طماطم .
3 بصلات .
3 بطاطس .
صلصة طماطم - زبادي .
زعفران
بهارات
الطريقة :
1- يقطع اللحم إلى قطع صغيرة ويغسل
2- يغلي اللحم لمدة 45 دقيقة ، ويضاف الملح والفلفل والليمون ،
وتأكدي من إزالة الفقاعات التي تتجمع في الأعلى
بينما يغلي اللحم تقطع الخضروات إلى قطع صغيرة
- يغسل الأرز ويترك جانباً
في هذه الأثناء يكون اللحم نضج
6- يحمر البصل حتى يصبح لونه ذهبياً
- يضاف اللحم ويخلط مع البصل
تضاف إلى البصل واللحم كل من : 3 ملاعق صغيرة بهارات ،
2 ملعقة من الكركم وملعقة واحدة صغيرة من الفلفل
الأحمر وملعقة واحدة صغيرة كزبرة
يضاف الزبادي ويخلط كما في الصورة
ثم يضاف البطاطس و الطماطم المقطعة و بقية الخضروات وتخلط
يغطى الخليط في القدر ويترك لمدة 5 دقائق
يضاف معجون الطماطم ويخلط ثم يترك مغطى لمدة 10 دقائق
خلال هذه الفترة يسلق الأرز حتى يكون نصف نضج
ضعي نصف الأرز في وعاء أكبر
ثم ضعي خليط اللحم فوق الأرز
ضع نصف الأرز الأخر فوق الخليط وهكذا سيكون لديك ثلاث
طبقات فوق بعض الأرز ثم اللحم ثم الأرز ثم أضيفي الزعفران المنقوع على سطح الأرز
يغطى القدر بالألمنيوم ويطبخ لمدة ( 10 - 20 دقيقة ) على نار هادئة
عندما ينضج الأرز يغرف الأكل في
الأطباق مع إضافة شرائح البصل المقلي وبيض مسلوق
وصحه وعافيه
المقادير :
2 كيلو لحم .
6 أكواب أرز .
4 طماطم .
3 بصلات .
3 بطاطس .
صلصة طماطم - زبادي .
زعفران
بهارات
الطريقة :
1- يقطع اللحم إلى قطع صغيرة ويغسل
2- يغلي اللحم لمدة 45 دقيقة ، ويضاف الملح والفلفل والليمون ،
وتأكدي من إزالة الفقاعات التي تتجمع في الأعلى
بينما يغلي اللحم تقطع الخضروات إلى قطع صغيرة
- يغسل الأرز ويترك جانباً
في هذه الأثناء يكون اللحم نضج
6- يحمر البصل حتى يصبح لونه ذهبياً
- يضاف اللحم ويخلط مع البصل
تضاف إلى البصل واللحم كل من : 3 ملاعق صغيرة بهارات ،
2 ملعقة من الكركم وملعقة واحدة صغيرة من الفلفل
الأحمر وملعقة واحدة صغيرة كزبرة
يضاف الزبادي ويخلط كما في الصورة
ثم يضاف البطاطس و الطماطم المقطعة و بقية الخضروات وتخلط
يغطى الخليط في القدر ويترك لمدة 5 دقائق
يضاف معجون الطماطم ويخلط ثم يترك مغطى لمدة 10 دقائق
خلال هذه الفترة يسلق الأرز حتى يكون نصف نضج
ضعي نصف الأرز في وعاء أكبر
ثم ضعي خليط اللحم فوق الأرز
ضع نصف الأرز الأخر فوق الخليط وهكذا سيكون لديك ثلاث
طبقات فوق بعض الأرز ثم اللحم ثم الأرز ثم أضيفي الزعفران المنقوع على سطح الأرز
يغطى القدر بالألمنيوم ويطبخ لمدة ( 10 - 20 دقيقة ) على نار هادئة
عندما ينضج الأرز يغرف الأكل في
الأطباق مع إضافة شرائح البصل المقلي وبيض مسلوق
وصحه وعافيه
» مشكله
» افتتاح سيرفر قهر العربي ( إيجي قهر ) تهيس
» حصريا علي بلد الجدعان امساكية رمضان 2012 -1433 هـ فيكتور للطباعة
» مجموعة تصميمات نتيجة 2012 psd victor فيكتور و فوتوشوب للطباعة
» تصميم مفكرةnotebook جاهز للطباعة و شرح كيفية عملة و تغليفة
» شاهد الجزيرة مباشر مصر بث مباشر علي بلد الجدعان
» قناة اون تي في on tv بث مباشر
» اعرف مكان لجنتك الانتخابية و رقمك في الكشوف انتخابات الرئاسة 2012
» مكان يأجوج ومأجوج و هل هما من سكان باطن الارض ؟
» بث مباشر من اعتصام المتظاهرين امام وزارة الدفاع و الاشتباكات مع البلطجية
» القائمة النهائية لمرشحين الرئاسة و رموزهم
» حصريا CorelDraw Graphics Suite X6 Full + Keygen كوريل درو 6 كامل + الكيجين
» حصريا علي بلد الجدعان مجموعة من الكروت الشخصية 2012 Business Card 2012
» اجمد كاريكاتير عن الحكومة و المجلس العسكري و الشعب و الثوار
» فيديو: مواطن يطارد وزير المالية الهارب بوسط لندن.. (مستر غالي أنت حرامي)
» اسماء العشرة المستبعدين من انتخابات الرئاسة
» عــــــــاجــــــــــل : الجزيرة : اللجنة العليا تستبعد خيرت وحازم ابو اسماعيل وعمرو سليمان وايمن نور من سباق الرئاسة
» ماذا يحدث لو لم تنجح الثورة مع ريم ماجد وبلال فضل وحمدى قنديل ويسرى فودة وكله بيتريق حلقة تستحق المشاهدة
» نحن مع الرصين عمر سليمان